谁能想到十多年前被业内人士集体不看好的农夫山泉-东方树叶系列,居然在最近两年中摇身一变一年成为茶饮赛道的顶级单品,这背后的主要原因还是因为“健康”二字。
其实这一股改变市场格局的消费风潮,并不只是在中国刮了起来,从全球市场上来看会更加明显。
麦肯锡2022年全球消费者调研显示,73%的受访者表示愿意为健康功能性产品支付溢价,较2019年提升了22个百分点。与此同时,尼尔森的研究表明,可持续包装已成为消费者购买决策的第二大考量因素,仅次于产品成分。
这种消费行为的结构性转变,正在重塑价值2000亿美元的瓶装水市场格局。
在这一行业变革浪潮中,一家来自奥里地的新锐品牌以其创新的”微饮片”技术,完成了从初创企业到行业颠覆者的华丽转身。
他就是成立于2016年的Waterdrop,该品牌通过将维生素、矿物质和植物提取物浓缩为可溶解的微型饮片,开创了”便携式健康饮水”的新品类,成功在传统饮料巨头垄断的市场中站稳了脚跟。
2018年销售额仅200万欧元,2021年突破1.2亿欧元,三年实现60倍增长。据公司内部数据显示,其用户复购率达到45%,远超传统饮料行业20-25%的平均水平。
SocialBook认为,这种超常规发展的背后,是Waterdrop对市场趋势的精准把握:一方面抓住消费者对健康、便捷饮水的需求痛点,另一方面顺应可持续发展的大势。其微饮片技术不仅解决了传统瓶装水营养单一的缺陷,还通过革命性的包装设计,将运输体积减少90%,塑料使用量降低80%。
一、用产品重新定义健康的饮水方式
Waterdrop的核心产品只有一种形式——直径仅2厘米的可溶解营养片剂。按照官网的介绍,每片浓缩了相当于200ml功能性饮料的营养成分,却只有5卡路里的热量。
与此同时,品牌还针对不同的应用场景开发了三条主要的产品线:
- Core基础系列:主打日常补水,明星产品”柑橘电解质”含有维生素B/C组合,特别适合办公族维持全天候水合状态。
- Functional功能系列:晨间配方含巴西瓜拉纳提取物,提神效果持续4小时而无咖啡因的副作用;夜间配方采用德国洋甘菊和褪黑素,帮助用户自然入睡。用户调研显示,83%的购买者将其作为咖啡替代品。
- Kids儿童系列:解决了父母最头疼的问题——如何让孩子远离含糖饮料。小熊造型的维生素片剂遇水会变色,这种”魔法效果”使其在德国儿童市场的占有率突破15%。
虽然“微饮片”听起来并不是什么复杂玩意儿,但Waterdrop还是在研发上保持了投入,以便于增强产品的使用体验和情绪价值。

首先是采用了医药级的微囊化技术,这能确保维生素C等易氧化的活性成分能保存期长达24个月之久。其次,则是研发出了3秒即溶的速溶配方,而且还不会产生传统泡腾片的涩味残留问题。最后,就是每一个“微饮片”仅种3克,在官方的宣传口径中,这能使运输碳排放降低75%,很受欧洲消费者的认可。
二、 用背书和影响力完成心智建设
尽管Waterdrop拥有高营养价值、优秀的饮用体验、以及更环保的包装方式这三个优点,但是这对于绝大多数消费者来说仍然是一个相对新颖的产品,想要让大家买账,Waterdrop需要做更多的用户教育。
而Waterdrop却并没有选择传统广告来做视觉和声量方面的内容轰炸,而是巧妙利用红人营销和明星效应,将“微饮片”这一创新产品打入主流消费群体。其策略并非简单找名人代言,而是构建了一套“教育+体验+信任”的完整营销体系,让KOL和明星成为品牌故事的讲述者、产品体验的示范者,甚至是健康生活方式的布道者。
Waterdrop深知,要让消费者接受“喝水可以更健康”的理念,首先需要打破对传统瓶装水和功能性饮料的依赖。因此,品牌优先合作营养专家、运动员以及超模,通过他们的专业视角来为“微饮片”这一品牌独有的产品做信任背书。
例如,品牌最近和著名网球运动员德约科维奇签订了深度合作——股东,这种合作打破了传统代言模式,将个人声誉与品牌深度绑定,形成“利益共同体”。
就在同一时间,Waterdrop还推出了专属产品线——”SILA by Novak Djokovic”,主打高强度运动后的电解质快速补充,定价12欧元/6片,精准定位高端运动人群。而搭配出售的水杯,甚至还吸引了不少中国粉丝海淘代购。
作为24座大满贯得主,德约”科学训练+严格饮食”的形象完美契合Waterdrop”健康补水”的定位,实现从”功能认同”到”价值观共鸣”的跃迁。这不仅提升了品牌的可信度,更是通过德约的全球影响力快速拓展了高端用户群体。
除了代表专业的运动员以外,Waterdrop还合作了一批全球知名的超模。其中,在国内也很有名气的Rosie Huntington-Whiteley就是其中之一。
作为维密天使,Rosie凭《变形金刚3》的花瓶角色火出圈,成为”美而自知”的代名词,在全球拥有上千万的粉丝关注。
Waterdrop和她合作并推出了限量款渐变、磨砂保温杯,包装融入Rosie的个人健康理念”Less is More”,售价较常规款溢价40%。
此外,为了尽最大可能利用Rosie的知名度,品牌还在TikTok上发起了#HydrateWithRosie挑战,用来让用户展示微饮片搭配不同水温、容器的视觉美感,吸引时尚人群。
这一合作将功能性产品与时尚单品结合,突破”运动补水”固有场景,切入女性日常美学消费。然后又通过超模的”健康慵懒风”人设,赋予产品”精致生活”符号价值,提升客单价。
三、用信任收获用户
从专业运动员到营养学家,再到知名超模,Waterdrop的这套红人营销体系就像一个牢固的三角形,源源不断地巩固着品牌价值,确保销量和口碑的双丰收。
以德约为代表的职业运动员,帮助品牌构建了场景信任,往小了说是网球,往大了说则是所有需要及时补水的运动。而营养学家则帮助品牌构建了科学信任,毕竟谁都不愿意喝没有安全保障的东西。最后,以Rosie为代表的超模则为品牌构建了美学信任,深度契合了当下时尚年轻女性的消费喜好。
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